চিংড়ি ভুনা রেসিপি

চিংড়ি মাছ বাঙ্গালীর প্রিয় খাবারের একটি। চিংড়ি মাছের নানা পদ আছে সবগুলিই খুব মজার। এর মধ্যে চিংড়ি মাছের ভুনা খুব মজাদার। চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি খুব সহজ। চিংড়ি ভুনা রেসিপি একবার শিখে নিলেই আপনি রান্না করতে পারবেন মজাদার চিংড়ি মাছের ভুনা।

আরও পড়ুন : পেশোয়ারি ভুনা কাবাব এর রেসিপি

চিংড়ি ভুনার উপকরণ:

  • চিংড়ি মাছ ২৫০ গ্রাম,
  • ২ কাপ পেঁয়াজ কুচি,
  • কাঁচা মরিচ ৭টি,
  • তেল ১ কাপ,
  • হলুদ আধা চা চামচ,
  • জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ,
  • ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া,
  • গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ,
  • এবং পরিমাণমতো লবণ।

আরও পড়ুন : চিকেন ঝাল ফ্রাই রেসিপি শিখে নিন

চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি:

প্রথমেই অল্প করে হলুদ মরিচ দিয়ে চিংড়ি মাছগুলো ভালো ভাবে ভেজে নিন। অন্য একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুচি ভেজে বাদামি রঙের করে নিন। এখন হলুদ, জিরা গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া এবং পরিমান মত লবণ পেঁয়াজ কুচির সাথে ভাল করে মিশিয়ে ফেলুন। এরপর পানি দিয়ে পিঁয়াজ মশলা কষিয়ে ফেলুন। কষানো হলে ওই পাত্রে আগে ভেঁজে রাখা চিংড়ি গুলো দিয়ে দিন। এখন অপেক্ষা করুন পানি শুকানোর জন্য, পানি শুকিয়ে ঝরঝরে হলেই আপনার চিংড়ি ভুনা নামিয়ে ফেলুন।

আরো পড়ুন
মন্তব্য
Loading...
error: Content is protected !!
DMCA.com Protection Status